廚房本是煙火暖居之處，可如果操作不當(dāng)，可能瞬間變成危險(xiǎn)現(xiàn)場(chǎng)。近期發(fā)生的幾起廚房意外事件，讓不少人捏了一把汗。
高壓鍋使用不當(dāng)導(dǎo)致發(fā)生爆炸
使用高壓鍋安全要點(diǎn)要注意
消防部門(mén)提醒，使用高壓鍋時(shí)一些要點(diǎn)要注意：
1 檢查密封膠圈
確認(rèn)膠圈無(wú)破損、變形、老化，安裝時(shí)需緊貼鍋蓋凹槽，確保密封嚴(yán)實(shí)；若膠圈彈性變差、出現(xiàn)裂紋，需及時(shí)更換。
2 檢查限壓閥和泄壓孔
限壓閥要保證清潔無(wú)堵塞，能靈活轉(zhuǎn)動(dòng)；排氣孔、安全閥孔需暢通，避免食物殘?jiān)虍愇餁埩魧?dǎo)致壓力無(wú)法正常釋放。
3 檢查鍋蓋和鍋體
鍋蓋與鍋體的卡扣需完好，扣合時(shí)要完全卡緊，確認(rèn)“咬合”到位后再加熱；鍋體若有變形、劃痕過(guò)深等情況，禁止使用。
4 確認(rèn)容量
食物和液體的總量不能超過(guò)鍋體容積的三分之二；若烹飪豆類(lèi)、粥類(lèi)等易膨脹食材，不得超過(guò)二分之一，防止食材膨脹堵塞排氣孔。
空氣炸鍋墊紙使用不當(dāng)易引發(fā)火災(zāi)
除了高壓鍋使用要規(guī)范操作，空氣炸鍋的安全隱患也不容忽視，這種廚房電器烤紅薯、炸雞翅既方便味道又好，大家使用頻率較高，一起從消防試驗(yàn)中看看它的安全隱患。
燙傷處置牢記五步“沖脫泡蓋送”
專(zhuān)家表示，如果在廚房發(fā)生危險(xiǎn)，在被食物或者熱油熱水蒸汽燙傷后，應(yīng)牢記急救五字訣“沖脫泡蓋送”。
第一步：沖
首先用15℃～25℃的水沖洗傷口20～30分鐘，迅速降低傷口的溫度，減輕疼痛并防止?fàn)C傷繼續(xù)蔓延。
國(guó)家應(yīng)急醫(yī)學(xué)研究中心專(zhuān)家陳遠(yuǎn)征：冰水的溫度過(guò)低，易引起二次損傷，導(dǎo)致毛細(xì)血管收縮、局部血運(yùn)障礙，加深創(chuàng)面，即使你沒(méi)有凍傷，也會(huì)加深燒傷創(chuàng)面。
第二步：脫
將燒燙傷部位所穿衣物脫下或用剪刀將未粘連部位的衣物剪下，防止衣物和皮膚發(fā)生粘連。
第三步：泡
用干凈的涼水浸泡燙傷部位15～30分鐘，或用濕毛巾交替進(jìn)行冷敷，減輕皮膚熱度及疼痛。
第四步：蓋
用干凈的毛巾或紗布覆蓋傷口。
第五步：送
盡快送就近醫(yī)院進(jìn)行急救處理，盡量避免疼痛部位的運(yùn)動(dòng)和摩擦。
國(guó)家應(yīng)急醫(yī)學(xué)研究中心專(zhuān)家陳遠(yuǎn)征：“沖脫泡蓋送”這5步在現(xiàn)場(chǎng)急救中至關(guān)重要，能夠有效防止創(chuàng)面加深，并且為后續(xù)治療創(chuàng)造良好的條件。
?。偱_(tái)央視記者 王晨）
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